O maior Festival Brasileiro da Cerveja é em SC

Tudo Sobre Cerveja - 06/01/2014

O Festival Brasileiro da Cerveja é o primeiro grande evento do calendário brasileiro do setor. Isso significa que grande parte dos lançamentos de 2014 será apresentado neste festival.

O Festival Brasileiro da Cerveja é o maior encontro cervejeiro do país. Realizado anualmente em Blumenau - SC, o...

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Nossa cerveja é de milho!

Tudo Sobre Cerveja - 27/11/2013

Composição da cerveja inclui mais que malte de cevada, água, lúpulo e levedura.

Uma séria pesquisa da USP e da Unicamp mostra que cervejas Brasileiras possuem 45% de milho em sua composição, que na verdade é o percentual máximo permitido pelo Governo. 

Se pudessem mais, eles colocariam mais. É...

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Catarina Bier Festival -  Visitação a Cervejarias

Tudo Sobre Cerveja - 10/11/2013

         Ainda não tem programa para o feriadão? Então vai um ótimo:

Dias 15, 16 e 17 de novembro  vai rolar o 5º Catarina Bier Festival, um evento estadual promovido pela AcervaSC.

Durante os 3 dias de festa,...

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Aplicativo para Smartphone faz cerveja caseira

Tudo Sobre Cerveja - 30/10/2013

 Fazer sua própria cerveja é uma tarefa complicada para muitos, mas um projeto quer mudar essa situação e transformar qualquer pessoa em um mestre cervejeiro.

Tudo graças ao uso de um aplicativo para Smartphone. É o Brewbot, nome dado ao App por seus criadores da Irlanda do Norte.

Usar o...

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A cerveja não faz barriga e ajuda a prevenir algumas doenças

Tudo Sobre Cerveja - 19/10/2013
Olha aí moçada, a cerveja ajuda a prevenir doenças do coração, osteoporose e até a marvada da diabetes! Salve! É o que foi apresentado recentemente pelo o seríssimo estudo britânico "Beer & Calories: A...
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Cerveja Espresso

Tudo Sobre Cerveja - 15/10/2013

Conheca a máquineta que prentende ser  a ‘Nespresso’ das cervejas artesanais!

A PicoBrew Zymatic é uma máquina, como se fossem as que fazem café espresso, que te ajuda a fazer cerveja. Só que você não pode tomar instantaneamente, é claro!

Diferentemente do café, a cerveja é uma bebida que...

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Brassagem Coletiva na 25ª Schützenfest

Tudo Sobre Cerveja - 08/10/2013

Nos sábados 12 e 19/10 o grupo Cervejeiros Jaraguá e a Acerva Catarinense vão promover a 2ª brassagem coletiva na 25ª Schutzenfest, em Jaraguá do Sul, norte do estado! A idéia é mostrar ao publico um pouco da cultura cervejeira que vem crescendo no nosso Brasil.

A brassagem é uma das etapas da...

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Curso de Produção de Cerveja Caseira em Rio do Sul

Tudo Sobre Cerveja - 29/09/2013

           Se você gosta tanto de cerveja que não está contente em apenas bebê-las, sempre quis entender sobre o processo de produção, ou mesmo deseja fazer a sua própria cerveja, então está aí uma bela oportunidade.

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Análise Sensorial de Cervejas

Tudo Sobre Cerveja - 10/09/2013

A ACerva Catarinense (associação dos cervejeiros artesanais) promoverá em Floripa no dia 14/09, sábado, um curso de análise sensorial de cervejas, voltado à percepção de aromas em cervejas. 

                A análise sensorial de alimentos em geral nada mais é do que a avaliação das propriedades...

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História da Cerveja II

Tudo Sobre Cerveja - 02/09/2013

       Na idade média a cerveja era feita pelos monges, que usavam ervas para aromatizá-la, e isto a deixava levementa adocicada.  Até que eles começaram a adicionar uma florzinha, o Lúpulo, para dar o amargor que conhecemos. Na verdade o Lúpulo tem a grande função de comandar o Aroma e o Sabor da...

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O Blog

Tudo Sobre Cerveja
Autor: Gil Souza Tudo Sobre Cerveja é o seu balcão de boteco na internet. Uma mesa de bar online para que você possa conhecer um pouco mais sobre uma das bebidas mais apreciadas no planeta. Beba com moderação. O engenheiro tubaronense Gil Souza é entusiasta cervejeiro artesanal. As viagens a trabalho no início dos anos 2000 o levaram a conhecer o borbulhante mercado das cervejas artesanais californianas, as Draft Beers, como são chamadas nos EUA. A cerca de 3 anos fez um curso de produção artesanal de cerveja e nunca mais parou de criar (e beber) a sua própria cerveja, a Birra Catarina. Incentiva e colabora com o crescimento do mercado de cervejas especiais. Viva la Revolucion!

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