Economia e Negócios, Educação, Florianópolis, Geral, Trabalho, Turismo - 09 Nov 2017 11:18

Seminário no Pará formaliza parceria entre Belém e Florianópolis

Documento foi assinado nesta quinta (9) na Capital do Pará
Por: Direto da Redação TSF
 
Seminário no Pará formaliza parceria entre Belém e Florianópolis Cerimônia marcou abertura oficial do Encontro Mundial das Cidades Criativas da Gastronomia em Belém, onde convênio com Floripa foi assinado (Foto: Divulgação)

Florianópolis vai integrar um programa de intercâmbio acadêmico e profissional com a cidade de Belém, capital do Pará. A carta de intenção que define a parceria foi assinada durante o Encontro Mundial de Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, que está sendo realizado em Belém até sábado (11). A iniciativa foi articulada pela Associação FloripAmanhã e tem como ideia fortalecer a identidade cultural da gastronomia e, consequentemente, utilizar esse quesito como forma de desenvolver o destino turístico.

As duas cidades irão articular a elaboração de um livro de receitas, juntamente com Santos (SP) que é Cidade Criativa Unesco de Cinema.

Além disso, será debatida uma proposta do projeto “Saberes, Fazeres e Sabores da Culinária Tradicional de Belém e Florianópolis”. A ideia é fortalecer a identidade cultural da gastronomia e, consequentemente, utilizar esse quesito como forma de desenvolver o destino turístico.

(Foto: Facebook / Divulgação)(Foto: Facebook / Divulgação)

No encontro de Belém, Florianópolis estará presente com uma comitiva de doze pessoas. Anita Pires – FloripAmanhã (Ponto Focal do Programa Florianópolis Cidade UNESCO da Gastronomia), Márcia R. Teschner, FloripAmanhã (Executiva do Programa Florianópolis Cidade UNESCO da Gastronomia), Hélio Leite (Câmara de Dirigentes Lojistas de Florianópolis), Isabel Hagemann – Chef Confraria e representante de Florianópolis no Desafio do Chef em Belém, Marcelo Braz Guaragna (Sommelier Confraria), Elizabeth Neme (Faculdade Estácio de Sá), Sádia Silva Oliveira (vencedora concurso acadêmico 2016), Daniel Paiva (UNISUL), Ivan Ecoo e Juliana Coco (ambos do SENAC), Marília Hafermann ( Fecomércio) e Pedro Soares (Chef Confraria e auxiliar de Isabel).

Na programação está prevista a apresentação de manifestações culturais típicas de Belém, além de um desafio de chefs, o “cooking show”, marcado para a tarde desta quinta (9), com a participação da chef de Florianópolis Isabel Hagemann. Os visitantes irão conhecer desde a ilha do Combu, com a produção de chocolate, até o Parque do Utinga e o Festival Fartura, evento local que reúne produtores, mercados e chefs de diversas cidades do Brasil.

A Rede de Cidades Criativas da UNESCO procura desenvolver a cooperação internacional entre as cidades que identificaram a criatividade como um fator estratégico para o desenvolvimento sustentável, no âmbito de parcerias, incluindo os setores público e privado, organizações profissionais, comunidades, sociedade civil e instituições culturais em todas as regiões do mundo.

Grupo Gestor
O Grupo Gestor do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia — cuja coordenação técnica é realizada pela Associação FloripAmanhã — conta com a participação da ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Santa Catarina), CDL Florianópolis, CEART/UDESC (Centro de Artes da Universidade do Estado de Santa Catarina), Faculdades Estácio/ASSESC, Fecomércio – SC, Florianópolis e Região Convention & Visitors Bureau, IFSC (Instituto Federal de Santa Catarina), Minha Floripa, SANTUR, SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina), Secretaria Municipal de Turismo de Florianópolis, SESC (Serviço Social do Comércio de Santa Catarina), SENAC (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina), SHRBS (Sindicato de Hotéis Restaurantes Bares e Similares de Florianópolis), UNISUL (Universidade do Sul de Santa Catarina) e UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina).


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